Perioada postului este o oportunitate perfectă pentru a experimenta și a încerca rețete noi și sănătoase. Cu toate acestea, mulți se confruntă cu dilema de a găsi opțiuni gustoase și satisfăcătoare în timpul acestor perioade de abstinență alimentară. Cu puțină creativitate și câteva ingrediente simple, postul poate deveni o experiență culinară delicioasă și sănătoasă.
Postul nu este doar despre abstinență de la anumite alimente, ci și despre curățarea minții și a corpului. Este un moment potrivit pentru a oferi organismului o pauză de la consumul de carne sau alte alimente procesate, și pentru a opta în schimb pentru mâncăruri bogate în nutrienți și fibre.
Adoptând alegeri alimentare sănătoase în timpul postului, puteți experimenta numeroase beneficii, inclusiv o îmbunătățire a sănătății inimii, o mai bună digestie și un nivel crescut de energie. Alegerea ingredientelor proaspete și neprocesate, precum legumele, fructele, leguminoasele și cerealele integrale, este esențială pentru a obține nutrienții necesari pentru a vă menține energia în perioada postului.
Rețete Delicioase pentru Perioada Postului
- Salată de năut și avocado
Ingrediente: 1 cană de năut fiert, 1 avocado matur, tăiat cubulețe, ½ ceapă roșie, tocată mărunt, suc de lămâie, sare și piper după gust, oțet balsamic pentru garnisit, frunze de salată verde
Mod de preparare:
Într-un castron, combinați năutul, avocado, ceapa roșie și sucul de lămâie. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți pe frunzele de salată verde și stropiți cu oțet balsamic înainte de servire.
- Curry de legume cu lapte de cocos
Ingrediente: 2 morcovi, tăiați cubulețe, 1 cartof dulce, tăiat cubulețe, 1 ceapă, tocată mărunt, 1 ardei roșu, tăiat cubulețe, 1 cană de fasole verde tăiată, 1 cană de linte, 1 cutie de lapte de cocos, 2 linguri de pastă de curry, sare și piper după gust, coriandru proaspăt tocat pentru garnisit
Mod de preparare:
Într-o oală, căliți ceapa în ulei de cocos până devine transparentă. Adăugați legumele tăiate și căliți-le timp de 5-7 minute. Adăugați laptele de cocos, pasta de curry și sarea și piperul. Lăsați să fiarbă până legumele sunt moi și curry-ul are o consistență cremoasă. Serviți cu orez brun sau quinoa.
