Quinoa este o pseudo-cereală mai puțin cunoscută la noi, ce se găsește în America de Sud, în special Bolivia, Ecuador, Chile și Peru, iar cele mai răspândite soiuri sunt quinoa alba, roșie și neagră.
Conține numeroase substanțe nutritive, iar experții vegis.ro ne enumeră câteva din beneficiile consumului de quinoa:
- Este indicate în curele de slăbire
- Previne osteoporoza
- Luptă împotriva inflamațiilor
- Protejează inima
- Poate preveni apariția anemiei
- Îmbunătățește aspectul pielii
Quinoa se poate prepara la micul dejun sub formă de cereale cu lapte, se poata adăuga la salate sau supe.
