În zona viticolă de pe Valea Târnavelor a început culesul strugurilor păstrați special pentru ‘’vinul de gheață’’, ce se culeg doar atunci când sunt trei zile consecutive cu minimum 7 grade Celsius.
Anul acesta a fost pentru prima data când producţia unui an este culeasă în anul următor, din cauza vremii calde, potrivit agrobiznes.ro.
Cantitatea de vin obținută la un hectar este mică, însă calitatea acestuia este una deosebită.
Secretul vinului constă în culesul strugurilor cât încă sunt înghețați, iar procesul de cules trebuie să fie foarte rapid pentru a evita dezghețarea acestora.
(foto: blajinfo.ro)
