În zilele toride de vară, prepararea cinei poate deveni o provocare, mai ales când căldura din bucătărie pare insuportabilă. Totuși, există numeroase opțiuni delicioase și rapide care nu necesită prea mult timp petrecut în fața aragazului. Iată câteva idei de cină care te vor ajuta să te răcorești și să te bucuri de mese ușoare și savuroase.
1. Salată de quinoa cu legume proaspete-Quinoa este un ingredient nutritiv și versatil, perfect pentru o salată răcoritoare. Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească. Amestec-o apoi cu legume proaspete precum roșii, castraveți, ardei gras și ceapă roșie. Adaugă pătrunjel tocat, mărar și suc de lămâie pentru un plus de prospețime. Poți să adaugi și brânză feta sau avocado pentru mai multă savoare.
2. Wrap-uri cu pui și legume-Wrap-urile sunt extrem de versatile și ușor de preparat. Gătește câteva bucăți de piept de pui pe grătar sau la tigaie, apoi lasă-le să se răcească. Taie puiul în fâșii subțiri și pune-l în lipii împreună cu legume proaspete, precum roșii, castraveți, salată verde și ardei. Adaugă un sos ușor de iaurt cu usturoi și puțin suc de lămâie pentru un plus de gust.
3. Gazpacho-Supă rece de roșii-Gazpacho este o supă rece tradițională din Spania, ideală pentru zilele călduroase de vară. Ai nevoie de roșii coapte, castraveți, ardei, ceapă și usturoi. Mixează toate ingredientele într-un blender, adaugă puțin oțet de vin și ulei de măsline, apoi condimentează cu sare și piper după gust. Lasă supa la frigider pentru câteva ore înainte de a o servi. Este răcoritoare și foarte sănătoasă.
4. Salată de paste cu pesto și mozzarella-Pentru o cină rapidă și gustoasă, prepară o salată de paste cu pesto. Fierbe pastele al dente și lasă-le să se răcească. Amestecă-le cu pesto de busuioc, roșii cherry tăiate pe jumătate și biluțe de mozzarella. Adaugă rucola și puțin parmezan ras pentru un plus de aromă. Această salată este perfectă pentru serile calde de vară, fiind ușor de preparat și extrem de gustoasă.
