Granola făcută în casă este o alegere excelentă pentru un mic dejun nutritiv și plin de energie. Preparată cu ingrediente naturale și adaptabilă gusturilor personale, granola homemade devine rapid un favorit al dimineților liniștite sau al gustărilor revigorante de peste zi. Iată cum poți prepara granola acasă, în câțiva pași simpli:
Ingrediente necesare: 300g fulgi de ovăz, 100g amestec de nuci și semințe (alune, migdale, semințe de floarea-soarelui, de dovleac), 50g fulgi de cocos, 100g fructe uscate (stafide, merișoare, caise tăiate mărunt), 2-3 linguri de miere sau sirop de arțar, 2 linguri de ulei de cocos sau de măsline, un praf de sare, opțional: scorțișoară, vanilie sau alte arome după preferință
Instrucțiuni de preparare:
- Setează cuptorul la 160°C și pregătește o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combină fulgii de ovăz, nucile și semințele, fulgii de cocos și, dacă preferi, adaugă condimentele (scorțișoară, vanilie).
- Toarnă mierea (sau siropul de arțar) și uleiul peste amestecul uscat și omogenizează bine.
- Pune amestecul într-un strat uniform în tava pregătită și coace pentru 20-25 de minute. Este important să amesteci granola la fiecare 5-10 minute pentru a preveni arderea și pentru a asigura o coacere uniformă.
- Odată ce granola este aurie și crocantă, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească. După răcire, adaugă fructele uscate și amestecă bine.
- Granola se păstrează excelent în recipiente închise ermetic, la temperatura camerei, timp de câteva săptămâni.
