Prepararea unui burger delicios acasă nu trebuie să fie complicată. Urmând câțiva pași simpli și folosind ingrediente de calitate, poți să te bucuri de un burger gustos în confortul propriei case. Iată o rețetă ușor de urmat pentru a crea burgerul perfect.
Ingrediente: 500 g carne tocată de vită (preferabil cu un conținut de grăsime de 20% pentru a obține un burger suculent), 1 ceapă mică (tocată mărunt), 1 cățel de usturoi (tocat fin), 1 ou, 2 linguri pesmet, sare și piper după gustm, 4 chifle pentru burger, 4 felii de brânză cheddar (opțional), frunze de salată (pentru servire), roșii feliate (pentru servire), castraveți murați (pentru servire), ketchup și muștar (pentru servire)
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă carnea tocată de vită cu ceapa tocată, usturoiul, oul și pesmetul. Adaugă sare și piper după gust. Amestecă bine până la omogenizare.
- Împarte amestecul de carne în patru porții egale și formează din fiecare o chiftea plată, de aproximativ 1-2 cm grosime. Asigură-te că chiftelele sunt ușor mai mari decât chiflele, deoarece se vor micșora puțin în timpul gătirii.
- Încălzește o tigaie grill sau o tigaie obișnuită la foc mediu-înalt. Adaugă puțin ulei dacă este necesar. Gătește chiftelele de burger timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, sau până când sunt bine făcute și au o crustă frumoasă. Dacă dorești să adaugi brânză, pune feliile de cheddar peste chiftelele fierbinți cu un minut înainte de a le scoate din tigaie, pentru a se topi.
- Taie chiflele pentru burger în jumătate și prăjește-le ușor pe partea tăiată în aceeași tigaie sau pe grill până devin aurii.
- Pune pe jumătatea inferioară a chiflei o frunză de salată, urmată de chifteaua de burger cu brânza topită (dacă ai folosit). Adaugă felii de roșii și castraveți murați. La final, adaugă ketchup și muștar după gust. Pune jumătatea superioară a chiflei deasupra și apasă ușor. Servește burgerii cu cartofi prăjiți sau o salată proaspătă.
Poftă bună!
