Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase pentru un desert de post, checul este alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și timp de preparare redus, checul de post poate fi o soluție minunată pentru a răsfăța papilele gustative în timpul perioadelor de abstinență. Iată cum poți pregăti un chec delicios, fără ouă și lapte, în doar câțiva pași simpli.
Ingrediente: 2 căni de făină, 1 cană de zahăr, 1 cană de apă sau suc de portocale, 1/2 cană de ulei vegetal, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 linguriță de oțet, coaja rasă a unei portocale sau a unei lămâi (opțional), esență de vanilie sau alte arome (opțional), un praf de sare
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă pentru chec cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea.
- Într-un castron mare, amestecă făina, zahărul, sarea și coaja rasă de portocală sau lămâie (dacă folosești).
- Într-un alt castron, amestecă apa sau sucul de portocale, uleiul și esența de vanilie (dacă folosești).
- Adaugă bicarbonatul de sodiu și oțetul peste amestecul lichid. Vei observa că se va forma o spumă. Aceasta va ajuta la creșterea checului în timpul coacerii.
- Toarnă treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până când obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe de făină.
- Toarnă compoziția rezultată în forma pregătită pentru chec și nivelează suprafața cu o spatulă.
- Pune forma în cuptorul preîncălzit și coace checul timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când este copt.
- Pentru a verifica dacă checul este gata, introdu o scobitoare în centrul său. Dacă iese curată, fără urme de aluat lipicios, înseamnă că este copt.
- Odată ce este gata, scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în formă timp de câteva minute. Apoi, transferă-l pe un grătar și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia și a-l servi.
