Dacă vrei să te bucuri de un cozonac delicios fără a petrece ore întregi în bucătărie, îți oferim o rețetă simplă și rapidă pentru a prepara un cozonac delicios într-un timp record.
Ingrediente: 500g făină albă, 7g drojdie uscată, 100g zahăr, 100ml lapte cald, 2 ouă, 100g unt topit, coajă rasă de la o lămâie, o linguriță esență de vanilie, o linguriță sare, 100g stafide, zahăr pudră pentru presărat.
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă drojdia cu laptele cald și o linguriță de zahăr. Lasă compoziția să stea timp de 10 minute, până când începe să se activeze drojdia și să se formeze bule.
- Adaugă în bolul cu drojdie activată ouăle, untul topit, zahărul rămas, coaja de lămâie, esența de vanilie și sarea. Amestecă bine ingredientele pentru a obține o compoziție omogenă.
- Adaugă făina treptat peste compoziție, amestecând continuu, până când obții un aluat moale și elastic.
- Încorporează stafidele în aluat, asigurându-te că sunt distribuite uniform.
- Acoperă bolul cu un prosop curat sau folie alimentară și lasă aluatul să crească timp de aproximativ o oră într-un loc călduț, până când își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, modelează-l în formă de cozonac și așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine auriu și crescut.
- După ce cozonacul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tava timp de câteva minute.
- După ce s-a răcit suficient, presară zahăr pudră deasupra cozonacului pentru un aspect mai plăcut.
- Taie cozonacul în felii și savurează-l alături de cei dragi.
(foto: jamilacuisine.ro)
