Bruschetele sunt gustări delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru orice ocazie, fie că e vorba de o petrecere, un picnic sau o cină rapidă. Cu ingrediente simple și puțină creativitate, poți transforma pâinea banală în delicii culinare apreciate de toți. Iată cum poți prepara bruschete simplu și rapid.
Ingrediente necesare:1 baghetă sau pâine ciabatta, 4-5 roșii coapte, 2-3 căței de usturoi, frunze de busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin, sare și piper după gust, oțet balsamic (opțional), mozzarella sau parmezan (opțional)
Pașii de preparare:
- Taie bagheta sau pâinea ciabatta în felii subțiri de aproximativ 1-2 cm grosime.
- Unge fiecare felie de pâine cu puțin ulei de măsline folosind o pensulă de bucătărie.
- Așază feliile de pâine pe o tavă de copt și pune-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 5-7 minute sau până devin aurii și crocante.
- Spală bine roșiile și taie-le în cubulețe mici. Pune roșiile într-un bol și adaugă sare și piper după gust.
- Toacă fin frunzele de busuioc și adaugă-le peste roșii.
- Adaugă 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin și, dacă dorești, câteva picături de oțet balsamic pentru un gust mai bogat. Amestecă bine toate ingredientele pentru a se combina aromele.
- Scoate feliile de pâine din cuptor și freacă-le ușor cu cățeii de usturoi pentru a le da un gust subtil de usturoi.
- Pune o lingură generoasă din amestecul de roșii pe fiecare felie de pâine.
- Dacă dorești, poți adăuga câteva felii subțiri de mozzarella sau puțin parmezan ras pe deasupra. Bruschetele sunt cel mai bune servite imediat, când pâinea este încă caldă și crocantă. Poftă bună!
