Potrivit specialiștilor, dieta mediteraneană este asociată cu longevitate și creșterea calității vieții, având multiple beneficii.
Dieta mediteraneană constă în consumul regulat de legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci șiulei de măsline, limitându-se consumul de carne roșie, dulciuri și preparate de cofetărie.
Dr. Giselle Nuțu, medic nutritionist ne explică ce beneficii are dieta mediteraneană pentru sănătate:
- Are rol preventiv asupra bolilor cardiovasculare prin conținutul crescut de grăsimi sănătoase (tip omega-3 și omega-6), care protejează vasele sangvine, previn ateroscleroza și sindromul metabolic, cresc nivelul colesterolului tip HDL (cu rol protectiv). S-a observat că incidența bolilor cardivasculare scade cu 25% în cazul subiecților care urmează o dietă mediteraneeană.
- De asemenea, consumul de alimente cu pontențial antioxidant și antiinflamator (fructe, legume, nuci, cereale integrale) are un rol important în prevenirea bolilor asociate cu inflamație cronică (ateroscleroză, sindrom metabolic, cancer, diabet, obezitate, disfuncție cognitivă).
- Prin intermediul scăderii inflamației și nivelului de zahăr din sânge, dieta mediteraneană încetinește procesul de îmbătrânire și scădere a funcției cognitive. În acest sens, un rol important îl au antioxidanții (fructe, legume, nuci, cereale integrale).