Cerealele integrale sunt o variantă ideală pentru micul dejun, ori ca parte integrantă a oricărei mese sau gustări de peste zi, datorită numeroasele beneficii aduse organismului nostru.
Specialiștii în nutriție sanovita.ro ne explică beneficiile consumului de cereale integrale și care este diferența dintre acestea și cele rafinate:
- Au mai mulți nutrienți- li se spune cereale integrale pentru felul în care sunt procesate – adică folosind întregul bob din cereale. Cele „rafinate” însă folosesc doar o parte din acesta.
- Au multe fibre- fibrele sunt un tip de carbohidrați pe care corpul nu le poate digera, iar acesta e un lucru bun. Ele sunt partea din scheletul plantelor care este eliminată din organism fără a aduce nicio contribuție calorică, ci doar efecte benefice pentru sănătatea acestuia
- Sunt un partener de încredere pentru slăbit- unul dintre cele mai evidente efecte este senzația de plenitudine, de sațietate, oferită de calitățile fibrelor din cereale. Cu cât alimentele sunt mai sățioase, cu atât simțim mai puțin nevoia de a mânca mai mult la o masă, ori de a ne oferi mai multe gustări între mese
- Ajută digestia- cerealele integrale previn de multe ori constipația și ajută la ușurarea tranzitului intestinal.
